擋板是攪拌器的附件，也被稱作擋流板或者折流板。當攪拌器采用頂部中心安裝方式時，攪拌物料粘度低，且攪拌轉速又較高時，液體會隨著槳葉旋轉的方向一起旋轉，容器中間部分的液體會因為離心力的作用而涌向罐壁，從而導致罐壁處液位上升，而中心區域液位降低，形成漩渦，通常稱為“打漩區”。當轉速高到一定程度時，漩渦底部會接觸到攪拌槳葉，此時外面的空氣會進入到液體以內，液體混入氣體后密度減小，從而降低了混合效果。

為了避免這種情況的出現，需要加入擋板進行改善。擋板通常安裝在罐壁，可以吧回轉的切向流動改變為徑向流動和軸向流動。還可較大的增加流體的剪切強度，從而改善攪拌效果。因而擋板的作用主要是為了消除漩渦，改善主體循環，增大湍動程度，改善攪拌效果。同時還能降低攪拌載荷的波動，使功率消耗保持穩定。

擋板的結構和數量對混合效果影響很大。擋板過多會形成死區，導致不良的混合性能。一般情況下在容器內壁面均勻安裝4塊擋板，每塊寬度約為容器直徑的1/10~1/12，即可滿足全擋板條件。

低粘度流體混合時都需要安裝擋板。當無聊粘度增大時，擋板寬度可相應減小。當粘度達到10Pa.s時，就不需要設置擋板了